Notas de cata

• Vista: Color rosa cobrizo con destellos de salmón, limpio y brillante con buena intensidad.
• Nariz: Notas de frutos rojos como cerezas, ciruela y manzana roja, destellos florales a geranio y un recuerdo a citronela.
• Boca: Expresivo y de gran frescura, perfecto equilibrio en la acidez, ligera astringencia, que confirma nota de frutos maduros, como ciruela, zarzamora y durazno.
• Maridaje: Imagina tu cita ideal, un pequeño sorbo lleno de frescura que te invita a combinarla con una exquisita pizza, con tomates deshidratados y queso de cabra, se antoja. Pero si tu intención es una comida más compleja, invitamos a una pasta con pesto, un salmón, una ensalada césar o un sashimi. ¿Algo más relax? Una tabla de quesos curados o una fondue.
• Tips: ¿Piensas que nos olvidamos de la comida mexicana? ¿Crees puedas maridar nuestro Malbec Rosé con chile poblano, cebolla acitronados en mantequilla con aceite, sazonados con un delicado toque de sal, ajo y orégano a lo que se agregan los camarones sofritos y el queso, envuelto en tortilla de maíz o harina? Correcto, son los exquisitos tacos gobernadores.